TIN TỨC
Lưu ý cần thiết khi cho trẻ ăn trứng
Trứng là một thành phần dinh dưỡng dành cho trẻ, tuy nhiên, cho trẻ ăn quá nhiều trứng cũng không phải là cách hay. Một số điều dưới đây các mẹ cần chú ý khi cho trẻ ăn trứng hằng ngày nhé!
Trẻ dưới 6
tháng tuổi không ăn trứng
Dưới 6 tháng
là thời điểm bé vẫn đang bú sữa mẹ. Trong thời điểm này, hệ tiêu hóa của trẻ vấn
chưa hoàn thiện. Nếu cho trẻ ăn trứng trong thời điểm dưới 6 tháng tuỗi, trẻ có
thể sẽ gặp vấn đề như tiêu chảy, khó tiêu hóa.
Thời điêm
này, hệ miễn dịch của trẻ vẫn khá yếu. Trẻ ăn lòng trắng trứng lúc này có thể bị
phát ban và dị ứng
Không để trẻ ăn trứng chưa chín kỹ
Nhiều bà mẹ
thường luộc trứng cho trẻ ăn nhưng ở dạng chưa chín kỹ. Trứng sống có chứa nhiều
vi khuẩn, ngay cả khi trứng không bị hỏng. Trứng chưa chín cũng gây khó tiêu,
khó hấp thu protein ở bé. Khi trứng nấu chín, trẻ sẽ dễ tiêu hóa và hấp thu
protein hơn do cấu trúc protein ở trứng sẽ không còn quá chặt.
Không cho trẻ ăn trứng khi bị sốt
Trứng là thực
phẩm có hàm lượng kalo cao. Vì thế, sau khi ăn trứng, thân nhiệt sẽ tăng lên.
Do đó, khi trẻ đang sốt thì mẹ không nên cho ăn trứng.
Hướng dẫn nấu trứng cho bé
Bạn không
nên cho trẻ ăn trứng khi trứng chưa được luộc chín. Bạn nên luộc chín trứng để
tránh nhiễm khuẩn, đặc biệt là khuẩn salmonella – một loại khuẩn gây ngộ độc.
Bên cạnh đó,
lòng trắng trứng có chứa một chất có thể ngăn chặn cơ thể hấp thu biotin
(vitamin H). Vitamin H là yếu tố cần thiết trong quá trình sử dụng protein và
đường, giúp cơ thể phát triển bình thường.
Cách luộc trứng
cho trẻ: Mẹ hãy cho trứng vào nồi nước lã rồi đun sôi. Khi sôi, vặn nhỏ lửa,
đun sôi khoảng 2 phút rồi tắt, ngâm trứng trong nồi 5 phút. Khi luộc trứng, bạn
có thể thêm chút muối để trứng luộc xong dễ bóc và không bị vỡ
Nếu bảo quản
trứng trong tủ lạnh, bạn không nên chế biến trứng ngay sau khi lấy trứng từ tủ
lạnh. Ngoài ra, không nên ngâm trứng trong nước đun sôi với lửa nhỏ vì có thể
làm lòng đỏ trứng không chín hết và trứng bị vỡ.
Cách lựa chọn trứng
Bạn nên chọn
những quả trứng không bị vỡ, dập, nứt hoặc có lỗi. Đối với trứng có vỏ màu trắng
hoặc nâu thì màu vỏ khác nhau không có nghĩa là các thành phần dinh dưỡng của
chúng khác nhau. Trứng vỏ trắng hay vỏ nâu đều có dinh dưỡng như nhau. Một số
trứng gà nuôi bằng thức ăn công nghiệp có thể chứa độc trong trứng từ thức ăn
không đảm bảo.
Đặc biệt có
loại trứng bổ sung omega3. Đây là loại trứng ở gà được nuôi bằng hạt lanh giàu
omega3. Tuy nhiên, loại trứng này khá đắt và chưa phổ biến trên thị trường.
0 nhận xét